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一、簡介

 名：甜菊糖苷

化學式：C38H60O18

CAS號：57817-89-7

熔 點：238–239 °C℃

溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)

二、性狀

無色結晶或白色結晶性粉末

三、用途

食品添加劑較大允許使用量較大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能較大允許使用量（g/kg）較大允許殘留量（g/kg）甜菊糖苷油炸小食品甜味劑按生產需要適量使用甜菊糖苷飲料類（14.01包裝飲用水類除外）甜味劑按生產需要適量使用甜菊糖苷調味品甜味劑按生產需要適量使用甜菊糖苷糕點甜味劑按生產需要適量使用甜菊糖苷糖果甜味劑按生產需要適量使用甜菊糖苷烘焙/炒制堅果與籽類甜味劑按生產需要適量使用甜菊糖苷蜜餞涼果甜味劑按生產需要適量使用

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。