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新聞動態
主要性質（1）甜度低：赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味純正，沒有后苦感，可與高倍甜味劑復配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風味。（2）穩定性高：對酸、熱十分穩定，耐..
性質與穩定性：1. 左旋的為無色針狀結晶。溶于乙醇，與油類互溶。具有涼的、清鮮的、愉快的薄荷特征香氣，帶甜的尖刺氣。給人以冷的感覺，香氣透發，但不夠持久。口味亦是鮮清甜的涼味。2. 存..
物理性質性狀：無色或白色、無臭，有強烈甜味的結晶性粉末溶解性：易溶于水，微溶于乙醇固體密度：1.512 g/cm3光吸收：在紫外227nm范圍內有較大吸峰化學性質穩定性：本品穩定性良好，室溫散裝..
穩定性阿斯巴甜水溶液在一定的溫度和酸性pH條件下，其酯鍵能被水解生成天冬氨酰苯丙氨酸和甲醇。在中性、堿性（pH>7）或受熱條件下，或經環化作用消去甲醇形成環天冬氨酰苯丙氨酸。較終，天冬..
γ-聚谷氨酸別稱納豆膠，是以左、右旋光性的谷氨酸為單元體，以γ-位上的醯胺鍵聚合而成同質多肽，聚合度約在1000-15000之間的對人體和環境無毒的物質。特點：· 對人體和環境無毒· 可生物降解..
用途1、 可為植物提供更全面的營養，可做葉面肥、濃縮肥、液態肥原料；2、 能補充魚粉加工過程中流失的較有效的20%營養成份，或補充非全魚加工的魚粉營養不全面的氨基酸，含有動物所必需的多種..
1、減少有毒發酵產物及有害細菌酶的產生人體體內和活體外糞便培養試驗表明，攝入3周內，機體內即可減少44.6%有毒發酵產物和40.9%的有害細菌酶的產生。2、抑制病原菌和腹瀉低聚木糖對病原菌有較..
主要應用1，低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會導致肥胖，可以生產減肥食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。2．低聚果糖具有良好的生理功能，..
外觀與性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點：280～281℃（分解）（L體）；281℃（消旋體）酸堿性：10%水溶液的PH值5.6~6.1。旋光性：無旋光性。穩定性：對熱及空氣穩..
大豆肽的生理功能：1. 小分子、易吸收大豆肽為小分子的蛋白質，非常容易被人體吸收，吸收速度是普通蛋白質的20倍、氨基酸的3倍，適合蛋白質消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手術后恢復期..
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