什么是乳糖

乳糖是奶類中特有的碳水化合物。人乳中乳糖含量約為7.4%，是新生兒主要的能量來源，牛乳中乳糖含量約為4.8%。

乳制品中的乳糖能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。

乳糖還有調節(jié)胃酸、促進胃腸蠕動、促進消化液分泌、促進腸道乳酸桿菌繁殖等作用，對腸道健康具有重要意義。

正常情況下，乳糖經(jīng)小腸上皮細胞黏膜表面的乳糖酶水解，分解成葡萄糖和半乳糖而被機體吸收。

當小腸上皮細胞黏膜表面缺乏乳糖酶時，乳糖在小腸不被吸收就會發(fā)生乳糖消化不良，未被消化的乳糖通過消化道到達結腸，如果攝入超過一定量，就會產(chǎn)生乳糖不耐受癥狀。

乳糖不耐受人群可選低/無乳糖奶制品，或發(fā)酵乳制品如酸奶和奶酪。

或者飲用普通牛奶可少量多次，并與其他谷物食物同食，不宜空腹飲奶。單次20克奶粉或150毫升牛奶，約含有5克乳糖，一般成年人可以接受。

也可在進食含乳糖食物前服用乳糖酶，以幫助消化乳糖。

上述就是為你介紹的有關什么是乳糖的內容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會有專業(yè)的人士為你講解。
    

關鍵詞：  瓊脂廠家  安賽蜜廠家  牛骨膠原蛋白肽廠家  D-異抗壞血酸鈉廠家  聚賴氨酸廠家  黃原膠廠家

編輯推薦內容：

【檸檬酸鐵廠家】檸檬酸鐵的性質介紹

【可得然膠廠家】影響凝膠強度因素

【瓊脂廠家】瓊脂是什么？有什么用途

【甘氨酸廠家】甘氨酸在食品行業(yè)的應用

【D-木糖廠家】D-木糖的應用領域

【大豆肽廠家】大豆肽的特性介紹

【牛骨膠原蛋白肽廠家】膠原蛋白肽的八大功效

【L-丙氨酸廠家】L-丙氨酸的用途