低聚果糖防治便秘的作用

低聚果糖作為水溶性膳食纖維在腸道內(nèi)呈溶液狀態(tài) ，有較好的持水力，且易被腸道菌群發(fā)酵后產(chǎn)生醋酸、丙酸 、丁酸等短鏈有機(jī)酸，降低腸道pH值 ，刺激腸黏膜 ，促進(jìn)腸蠕動(dòng) ，起到潤腸通便 、改善糞便性狀 、預(yù)防和減輕便秘的作用。

在腸道內(nèi)促進(jìn)腸道中益生菌雙歧桿菌和乳酸菌的增殖 ，抑制腸內(nèi)沙門氏菌和腐敗菌等有害細(xì)菌和病原菌生長 ，從而改善腸道菌群的平衡防治便秘 。

研究者對(duì)49例便秘患者服用雙歧桿菌低聚果糖合生元制劑 ，其中癥狀消失的38例（77 . 5% ），癥狀明顯改善的 5 例（10 . 2% ），無效果的 6 例（12 . 3% ）。 趙晶晶等對(duì)口服低聚果糖通便作用的研究表明 ，食用低聚果糖后排便次數(shù) 、排便狀況 、糞便性狀 、糞便含水量等均較食用前明顯改善 ，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P ＜ 0 . 0｝）。

提示低聚果糖有通便功能作用 。 研究員通過建立 Wistar 大鼠便秘模型探討低聚果糖的通便功能 ，研究結(jié)果表明 ，以 1 .0g/（kg/d）低聚果糖喂食大鼠時(shí) ，表現(xiàn)出潤腸通便作用 ，且對(duì)維持腸道菌群平衡 、抑制腸球菌和腸桿菌的生長有較好的功效。

低聚果糖的甜度僅為蔗糖的 1/3 ，在人體內(nèi)不被 a 淀粉酶 、蔗糖轉(zhuǎn)化酶和麥芽糖酶分解 ，不能作為能源被人體利用 ，不會(huì)使血糖升高 ，每克低聚果糖中僅含 6 .3 kJ 的熱量 ，因此非常適合于糖尿病患者及肥胖者使用 ，每日攝入 3 . 3g 低聚果糖具有調(diào)節(jié)人體腸道菌群 ，激活益生菌增殖并抑制有害菌的作用。

一般低聚果糖純品食用量在 30 g/d 以下是不會(huì)產(chǎn)生任何不良影響 ，而且通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)長期攝人低聚果糖也不會(huì)產(chǎn)生副作用。

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